2016.12.27 Event #013

【福井県南越前町】1月4日~31日開催!StopOver15 冬の生業・杜氏体験

15644661_1202133723187090_1029783406_n

出稼ぎの技能集団「杜氏」が活躍した酒造り

 
寒くなり、雪がちらつく12月。雪国で繁忙期を迎えるのが「酒造り」です。
酒造りといえばその昔、漁業や農業をしていた人が農閑期に杜氏(とうじ/とじ)として酒蔵の仕込に関わっていたのは有名な話。今は岩手県の南部杜氏、兵庫県の丹波杜氏、新潟県の越後杜氏といった日本三大杜氏などが有名ですが、漁業の副業として発展した福井県南越前町の越前糠杜氏など、かつては東北から九州まで大小様々な杜氏集団が形成されていました。蔵元ごとに招聘する流派が決まっていて、本業の繁忙期が終わるとチームを組んで酒造りの地に向かい、半年ほど住み込みで作業をしたのだそうです。自分たちの技術に誇りをもって酒造りにかかる杜氏と、彼らを信頼して酒蔵を預ける蔵元。交通の便が今ほどなかった時代にも、よそ者と地域がwin-winで支え合う関係があったのです。

宿場町の酒蔵で酒造りを体験

 
福井県南越前町の宿場「今庄宿」に並ぶ4つの酒蔵でも仕込みが始まります。2017年最初の南越前町滞在企画StopOverでは、今庄宿の酒蔵にご協力いただき、日本酒の仕込み仕事を体験します。酒蔵によってはなかなか入ることができない「麹室」にも入ることができ、杜氏さながらの作業を体験することができます。
※作業期間によっては報酬のお支払いがある可能性もあります。希望の方はご相談ください。

15666062_1202133729853756_99007869_n

※麹室には女性の方も入っていただけますが、化粧をした状態では入れません。
        
◆期間
平成29年1月4日(水)~1月31日(火)
上記期間内で、滞在開始日・終了日滞在期間は自由ですが、日によっては仕込作業をやっていない場合があります。
まずは下記イベントページ内のURLよりスケジュールをご確認頂き、流動創生Facebookページへのメッセージ等で滞在日程をご相談ください。
※2月~3月のイベント期間以外でも仕込み作業を行う日があります。作業されたい方は事前にご相談ください。
   
◆費用
・宿泊費は無料です。
・食費は購入した食材費分を割り勘。滞在者全員で食事準備となります。
・温泉は入湯料1回600円ほどかかります。
・滞在拠点から車で移動する際にかかるガソリン代は基本無料です。
  
◆滞在場所
福井県南越前町 田倉の家(流動創生運営チームシェアハウス)
・お風呂は基本温泉に行こうと思いますが、家にもお風呂・シャワーあります。
・布団あります。
・洗濯機あります。
・ウォシュレットトイレあります。
なお滞在拠点周辺は田畑が広がっておりますが、車で5分走ればコンビニやスターバックスもあります。
 
◆持ち物
・滞在日数分の着替え
・洗面道具
・上履き用スリッパ
・長靴
  
◆交通
・電車でお越しの方 最寄駅:JR今庄駅およびJR南条駅
・お車でお越しの方 北陸自動車道今庄IC、または南条スマートIC下車(南条はETC専用)
滞在場所はJR今庄駅、JR南条駅および上記ICから車で15分くらいのところです。
駅まで来ていただければ車で迎えに参ります。
滞在拠点の近くにバス停もあります。
車で来れる方は車で来て頂ければ自由に動きやすいかと。家の駐車場には5台くらいまで止められます。
  
◆アクセス例
<東京から>
・北陸新幹線で東京~金沢、北陸線(特急)に乗り換えて金沢~武生、北陸線(普通)に乗り換えて武生~今庄
・高速バスで東京~福井、北陸線(普通)に乗り換えて福井~今庄

<関西から>
・琵琶湖線(新快速)で京都~米原、北陸本線に乗り換えて米原~今庄
・サンダーバードで京都~敦賀、北陸本線に乗り換えて敦賀~今庄

<名古屋から>
・東海道新幹線(もしくは在来線)で名古屋~米原、北陸本線に乗り換えて米原~今庄
        
【参加される方は下記イベントページ内のスケジュール表に滞在する日程を記入の上、イベントページの「参加する」ボタンを押していただくか、流動創生FBページよりメッセージをお送りいただきますようお願いします】
StopOver15イベントページはこちら
流動創生Facebookページはこちら

StopOverも3年目!2017年のStopOverもよろしくお願いします!

so%e7%94%bb%e5%83%8f

“旅人”と”地域”を繋ぐ流動創生企画「StopOver」も2015年から3年目。これまで様々な地域から約100人の“旅人”が来訪し、地域住民とふれあい、農作業やお祭りなど地域の仕事をお手伝いしてきました。2017年も引き続き、地域の生業と「旅暮らし」をしたい方・「多拠点」で生きていきたい方をつなげていきます。
2017年の流動創生企画「StopOver」もよろしくお願いします。

Recent Posts

  • #015
    2017.02.14
    3月11日(土)東京開催 流動創生CrossOver 都市と地方と地方を巡る多拠点・旅暮らし・流動型ライフスタイルの提案
  • #014
    2017.02.03
    【福井県南越前町】2月11日~12日開催!StopOver16「旅する暮らし方 ~移動式住居で小商い~」
  • #013
    2016.12.27
    【福井県南越前町】1月4日~31日開催!StopOver15 冬の生業・杜氏体験
  • #012
    2016.11.07
    【福井県南越前町】11/8~11/30 滞在型生業創出ツアーStopOver13 秋の素材で小商い
  • #011
    2016.09.13
    “旅の町”で1日限定たびごはん!「StopOver12宿場で出店 古民家DELI」
  • #010
    2016.08.03
    RoundTrip2016秋 受入地域紹介
  • #009
    2016.07.22
    応募受付終了しました【福井県南越前町】9/17~9/30 ワゴンに乗って全国巡業!「RoundTrip2016秋」搭乗者募集
  • #008
    2016.06.28
    【京都市】7/16 とまと会
  • #007
    2016.06.23
    キャラバンカーであなたのまちへ!「RoundTrip2016秋」滞在受入先を募集します!
  • #006
    2016.06.13
    【福井県南越前町】7/29~8/19 流動創生夏合宿