2017.10.27 Event #021

【福井県南越前町(&岐阜県白川村)】11/10-11/18開催 StopOver20 多拠点研修 晩秋の季節労働実習&週末2拠点はしごキャラバン


住まいも仕事も縦横無尽の新しいライフスタイル「多拠点居住」。StopOverは多拠点者でシェアする田舎の一軒家に滞在し、多拠点ライフに必要な知識や技術を習得し選択肢を増やしていく、実習型滞在企画です。
今回は、意外に忙しい11月の田舎拠点に中期滞在し、人手の足りない季節労働支援を多拠点活動の一つに組み込んでみます。

                    

里山に残る冬越えの知恵

晩秋の里山は、冬を迎えるためにやらなければいけないことが意外にたくさんあります。資材や農作物を収穫して保管したり、長期保存のために加工したり、実りの少ない季節に備えるのです。
  
しかし過疎高齢化が進む中で、伝統的な地域の仕事は地域住民の大きな負担になりつつあります。
昔は茅葺屋根につかう茅を村でシェアする「結」という仕組みがありましたが、茅葺建築が希少となった今、ほとんどの地方で「結」コミュニティは消滅し、残された茅葺屋根の維持が極めて困難な状況になっています。
また全国各地の山野部で製造される干し柿は、冬場に備える加工品のひとつですが、高齢になった担い手にとって高所にはしごをかけて柿をもいだり、大量の柿を加工するのは大変な重労働です。
  
勿論、家は高気密の新しい住宅に茅なんて要らないし、冬もスーパーやコンビニでいくらでも食材が手に入る時代です。結がなくなったって干し柿がなくなったって困る人はそんなにいない。それでも、長い間守られてきた高い技術や豊かな文化が失われていくのは、単純に寂しいものでもありますし、もしかしたらそれらが新しい産業や、未来の暮らしの一部品になる可能性もあるわけです。

燻す干し柿を多拠点の仕事にしてみる実験

多拠点で活躍する人々が、訪れる各地の季節仕事の技術や文化を習得して、他地域に伝えたり、個々の仕事や暮らしに活用していくことができれば、これまでにない文化継承の形ができるのではないか。
そんな多拠点者と地域文化の関係を、流動創生拠点周辺地域でつくられる干し柿の一種、燻して乾かす珍しい製法の「今庄つるし柿」づくりを通して考えてみたいと思います。

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地域の干し柿文化が多拠点居住に役立つのではないかと考えられる理由が、次の3つ。

・保存食。街道を往く旅人が食べたエネルギー補給食
・高級品。燻した柿は希少価値高し
・短期戦。1週間で一気にもいでむいて燻す

柿をもぐ作業等のお手伝いも需要がありますし、飲食ビジネスへの利用の可能性も秘めた素材です。あと、柿をもぐのも皮を剥くのも単純に作業として楽しいです(私見)。
まずは現場を見て、実際に手を動かしてみて、囲炉裏の火を見つめながらインスピレーションをもらいたいと思います。

他の田舎も見てみよう。週末2拠点キャラバン

茅葺屋根と言えば合掌造りの白川郷。11/11(土)夜~12(日)午前は、流動創生が仲良くさせてもらっている(RoundTrip2016秋にお邪魔しました)白川郷ヒト大学に合流して、地域のヒトと外部のヒトが交わる地域社会の在り方、それぞれのライフスタイルについて語り合うこともできます。茅刈りを習得したヒト大学勢と情報交換し、過去に学ぶ未来の暮らしのイメージを膨らませていきましょう。(二拠点キャラバンは任意参加です)

 

img_5245

★白川郷ヒト大学オープンキャンパス
https://www.facebook.com/events/451070798620201/
※部分参加になります。費用は宿泊費等部分的に発生します。(後日詳細UP予定)

              

イベント詳細

【参加される方は以下より。参加費・滞在費は無料です】
お申し込み:下記◆参加方法のイベントページより参加ボタンを押して頂いた後、流動創生宛にメッセージをお送りください

お申込み締め切り:滞在希望日の3日前

★東京お迎えライドシェア便有ります
当日11/10の朝、東京6:00発のライドシェアあります。希望される方はお問い合わせください。
  
◆日程
11月10日(金)~11月18日(土)
※1日だけの参加や、途中からの参加、途中での離脱も可能です。
※プログラム途中での駅までの送迎も可能です。お気軽にご相談ください。
  
・11/10(金)初日
 6:00~ 東京→福井ライドシェア
 14:00~ つるし柿作業スタート
                           
・11/11(土)~11/17(金)通常日程
 朝:畑手伝い
 ★農家のお手伝い作業を習得して、旅先で即戦力に!
 日中:つるし柿他

・11/11(土)週末2拠点はしごキャラバン【任意参加】
 8:00~ つるし柿
 17:00~ 福井→白川郷ライドシェア
 20:00~ 白川郷泊
 ※宿泊費3,000円が別途かかります。
                        
・11/12(日)白川郷ヒト大学受講【任意参加】
 7:00~9:00 地域フィールドワーク 
 9:00~12:00 白川郷ヒト大学(ミーティング)
 12:00~15:00 福井→白川郷ライドシェア
 15:00~ つるし柿
  
・11/18(土)地域イベント「たくらキャンバスマーケット」【任意参加】
 10:00~16:00 見学
 https://www.facebook.com/events/371437763292703/
                 
◆都内にて事前研修/事後研修あります【任意参加】
11/8(水)都内にて、多拠点居住や地方での活動について事前に知識を身につける講義を開催します。
また11月末(未定)都内にて、滞在での経験を自身の暮らしに紐づけるワークショップを開催します。
いずれも任意ですが、滞在期間をより有意義なものにするため、ご都合つきましたら是非ご参加ください。
・多拠点の試行・実践に向けた講義
・訪問地域の事前情報共有
・ワークショップ
 
◆費用
・福井での宿泊費は無料です。
・白川郷での宿泊は、ゲストハウスでお布団を利用する場合、別途宿泊費(3,000円程度)がかかります。参加予定の方は個別にご相談させていただきます。
・食費は購入した食材費分を割り勘。滞在者全員で食事準備となります。
・温泉に行く場合、入湯料1回600円ほどかかります。
・滞在拠点から車で移動する際にかかるガソリン代は基本無料です。
・お迎え便はかかる費用を人数で割ります。
  
◆滞在場所
福井県 南越前町宅良地区 流動創生第2拠点(旧山本家)
・布団あります。
・水洗トイレあります。
・温泉もありますが家にもお風呂あります。洗濯機もあります。
・車で5分走ればコンビニやスターバックス、10分走ればスーパーやドラッグストアもあるので、必要に応じて買い物はできます。
  
◆持ち物
・滞在日数分の着替え
・洗面道具
・作業用など汚れてもよい服装
・朝晩とにかくあたたかい服装
  
◆アクセス
・電車でお越しの方 JR北陸本線 今庄駅 例)東京方面―(東海道新幹線)→米原―(特急または普通)→敦賀―(普通)今庄
例)東京方面―(北陸新幹線)→金沢―(特急または普通)→福井―(普通) 例)大阪方面→米原―(特急または普通)→敦賀―(普通)今庄 例)
・高速バスでお越しの方 福井駅前下車、電車に乗継→JR今庄駅
・車でお越しの方 駐車スペースあります。直接ご相談ください。
  
◆参加方法
(1)facebookイベントページで参加ボタン押してください
(2)流動創生facebookページよりメッセージをお送りください
お申込み締め切り:滞在開始希望日の3日前
  
◆主催・お問い合わせ先
南越前町役場 流動創生運営チーム/Takshif
荒木 幸子 (Sachiko Araki)

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